折耳根的做法(川菜凉拌折耳根的做法)

需要用到的食材有折耳根200克折耳根的做法，胡萝卜和黄瓜各一根折耳根的做法，炒熟去皮的花生米一小把折耳根的做法，小米椒可根据自己的喜好放，小葱1颗，蒜瓣5颗，去皮生姜一小块，盐适量，味精适量，醋味极鲜各1勺，油辣子2勺，花椒油1勺做法很简单。

鱼腥草，又叫折耳根，它是草药，有清热解毒，利尿除湿等功能同时也可以食用，也就是说药食同源折耳根之所以被称作是鱼腥草是因为它的味道闻起来很像鱼腥味，因此很多人难以接受，不过吃过几次就喜欢上折耳根的做法了那个味道，其中。

折耳根川味吃法有两种，一是吃叶子，一是吃根吃法主要是用红油芝麻花椒面盐味精酱油醋拌了吃而贵州吃法都是吃根，但吃法就花样多了酸菜折耳根煳辣椒面无盐酸菜水豆豉根据个人喜好也可以不放。

4把鱼腥草放在一个大盆内，淋上辣椒油蒜蓉放上所有调料拌匀即可主料折耳根200克辅料大蒜3瓣酱油20克辣椒油40克糖5克香油5克花椒油5克醋5克适量盐做法 1选择鲜嫩折耳根，清水洗净，切。

关于折耳根凉拌好不好，这要因人而异吧，有的人特别喜欢吃折耳根也有很多种吃法，其中凉拌折耳根的做法，折耳根的做法我们是这样做着吃，味道非常不错一选新鲜的折耳根洗净切小段，蒜末葱花，香菜切段备用二调味料备用。

凉拌鱼腥草 调料盐酱油醋白糖鸡精红油干辣椒 花椒面鱼腥草食疗 做法1将鱼腥草的老根须掐去，留下嫩白根及叶片，用清水多洗几遍，洗净去泥沙，用冷水浸泡10分钟，捞出控干水分待用也可以用开水焯。

这道菜四季皆宜，特别适合在节后用来消食清肠的一道爽口小菜此菜特点微辣酸香，有一种令人神清气爽的冷香，口味蛮特别的凉拌折耳根的做法 将折耳根的老根须掐去，留下嫩白根及叶片，用清水多洗几遍，洗净去。

1如果是新鲜的折耳根煮可以加水煮制五分钟，取出药液，然后再加水，煮制五分钟，如此反复三次，把三次得到的药液混合以后饮用2干折耳根的煮制时间与方法与新鲜鱼腥草不同，大家在煮制以后要把干的折耳根用清水泡制几。