鲤鱼筋怎么抽(鲤鱼筋怎么抽出来视频)

抽筋时鲤鱼筋怎么抽，应在鱼鲤鱼筋怎么抽的一边靠鳃后处和离尾部约1寸鲤鱼筋怎么抽的地方各横切一刀至脊骨为止再用刀从尾向头平拍鲤鱼筋怎么抽，使鳃后刀口内的筋头冒出鲤鱼筋怎么抽，用手指尖捏住筋头一拉便抽出了筋鲤鱼1，身体侧扁而腹部圆，口呈马蹄形，须2对背鳍基。

经这样处理的鲤鱼，烧好后味道鲜美，没有腥味二鲤鱼鱼筋抽掉方法 工具 菜刀 鲤鱼 步骤 1在鱼腮下面的鱼皮上划一刀2再在鱼尾巴前划一刀3白筋会暴露出来，抽掉白筋即可。

将鲤鱼身上的鳞片刮除，然后找到腥线的位置，在鱼尾处深割一刀，并在鱼鳃盖往后1厘米左右的位置浅割一刀，深度约为1毫米左右即可从割口处找到腥线腥线为白色，用手指捏住，然后把腥线往外拉，如果抽不动，可以轻轻。

在我国北方地区，人们吃鲤鱼的时候，习俗是要把鲤鱼身体两侧的那根筋抽出来，这根筋就是“鱼腥线”，学名叫“侧线管”几乎所有的淡水鱼类都有侧线管，之所以称它为鱼腥线，是因为把它抽出来后，闻上去很腥，民间便一直。

吃鲤鱼一定要将鱼筋抽出，因为这样就不燥热了，鲤鱼背上有两条白筋，这两条白筋是产生特殊腥味的东西洗鱼时，必须将白筋挑出抽掉经这样处理的鲤鱼，烧好后味道鲜美，没有腥味具体操作在鱼腮下面的鱼皮上划一刀。

这个就是所谓的筋了，用拇指食指指甲试掐下，如果掐不到就用刀适力拍下鱼身或挤压一下，一般就能抓到啦，记得在抽取的过程中要不断的拍击鱼身，动作易慢不易快，要不然很容易断的，再想拔就别想了。

鱼身体两侧各有一条白色的线叫腥腺，也就是鱼筋，不光是鲤鱼，很多鱼都有这种粘液腺分泌出来的粘液里，含有带腥味的三甲胺在常温下三甲胺容易从粘液里挥发出来，散布于空气中，人们闻到这种挥发在空气中的气味便是腥味。

三道鳞三道鲤是欧洲鲤鱼的变种，也有白筋需要去除需要使用的工具有三道鳞一条菜刀菜板1首先把三道鳞鲤鱼放在菜板上，用刀在靠近鱼头和鱼尾的地方如下图红框中所示划两刀2然后用刀背在三。

1头尾各切一刀 2用刀拍拍鱼身，松筋 3找到鱼筋 4一边拍一边抽。

食用鲤鱼时，不要抽筋食用虾时，才要抽筋线鲤鱼的做法 一炖鲤鱼 1原料鲤鱼五花肉葱姜八角干辣椒小米辣生抽老抽蚝油盐鸡精香菜2步骤先把鲤鱼清洗干净，两面改刀的切好，这样。