四川酸菜是什么菜(四川酸菜是什么菜泡的)

四川老坛酸菜主要是用芥菜四川酸菜是什么菜，其四川酸菜是什么菜他蔬菜也可以那么腌好的老坛酸菜和什么一起做好吃呢首先酸菜鱼肯定是有的四川酸菜是什么菜，老坛酸菜炖豆腐老坛酸菜肉丝面老坛酸菜牛肉饺子老坛酸菜炒饭等等，下面一起来详细了解一下四川老坛酸菜的。

不同地方制作酸菜的做法都不太一样，比较常见的就是用白菜那四川酸菜用来制作的蔬菜品类也很多，基本上各类蔬菜都可以拿来做只是四川地区腌制的酸菜一般都会加入辣椒及生姜所以四川酸菜除了咸酸之外，还让人觉得有点辣。